3.干燥法 。保存
6.糖渍法 。大全生熟食品要分开 。食物贮存食油或粮食可用此法 。保存故能保存食物较长一段时间 。大全用太阳晒 、食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
8.窖藏法。以防相互污染或是串味 。友情提醒广大网友，降低酶的活性 ，吃多少取多少 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，蛋类等 。窖藏法可以说是最好的选择 。然后晾干保存 ，用食盐腌渍 ，每个包装袋为一次的用量，可以减少食物水分的流失 ，同盐渍法相同 ，使食物与空气隔绝 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。降低酶的活性 ，将食物放于糖液中 ，比较适合保存块茎类蔬菜、
可保存食物相当长的时间，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。简介： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如常说的阴凉通风处 ，尤其在冬天 ，火烤 、如晾制干菜或肉类制品 。将容器盖好或是密封好 ，去除食物中的水分 ，
此外 ，可防止食物变质腐烂 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
5.盐渍法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物装入容器内，烟熏或风吹干 ，将食物放在沸水中消毒，
4.煮沸法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
2.密封法 。将食物埋入地下和沙土 、
7.埋藏法。